Posts made in August, 2012

Camarão Mediterrâneo e Mar Negro no Marítimos

Por Carol Marques

Sempre abro um sorriso largo quando a decisão entre amigos ou na família é comer no Marítimos. Frequento o restaurante desde a abertura, inclusive estava na première, e adoro o local mesmo quando o atendimento não satisfaz, a demora é grande ou o ambiente está muito frio. Adoro, adoro, adoro. Num desses dias felizes, estava com uma amiga e provei um prato que ainda não conhecia: o Camarão Mediterrâneo.

Embora não seja muito fã de limão, arrisquei provar acreditando que a equipe do Marítimos não passaria do ponto ao espremer o siciliano. Sorte minha ter confiado. O prato veio impecável. Molho cremoso, sabor suave, mas marcante, e camarões rígidos, mas não borrachudos. Vieram acompanhados de arroz com brócolis legítimo – daqueles que têm soltura e umidade perfeitas, e um verde fresquinho que te dá saúde só de olhar -, além de batatas fritas. Quentinhas, sequinhas e fritas em óleo novo, o que muda tudo.

Para manter o nível de satisfação do paladar, depois de raspar o prato, mergulhei de boca aberta no Mar Negro. E, embora minha sobremesa preferida do Marítimos seja outra (depois faço post sobre ela), tenho que admitir que esse brownie com sorvete de creme, chocolate derretido e castanhas moídas é um pedaço do Éden que pode ser desfrutado de colher.

 

 

Recomendo, muito, sempre. Se acontecer, por motivos incompreensíveis, de você não se deslumbrar à primeira vista, INSISTA, essa paixão vale a pena!

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Curtinhas: milk shake e sorvetes

Registros improvisados da Amore Di Latti

Entre sorvetes…


- Já conhecem a Amore Di Latti, certo?
Caso não, resolve isso logo, cara. É a gelateria (que, segundo Murilo Gun, é apenas o nome novo que deram pra o sorvete ser mais caro) que ficou no lugar da Parmalat no Manaíra Shopping. A vantagem é que ela não é cara, além de ser mais saborosa e “sensorial”, por assim dizer. Provei os sabores Nutella e Doce de Leite numa primeira visita (essa da foto). Vale muito a pena, mas aviso às formigas que são sorvetes mais suaves. Não espere do doce de leite todo aqueeeele açúcar. Pelo estilo (e nome) da casa, o foco está mesmo em valorizar o leite – e o trato com o gelato será diferente das tradicionais Friberg ou GVictor’s da capital. O ambiente é romântico, cheio de cuidado aos detalhes e o preço do sorvete de duas bolas, com calda, é R$ 5. A Amore Di Latti também oferece sobremesas que me deixaram curioso e doido pra voltar mais vezes.

Qual o plural de milk shake?

…e milk shakes


- O Bob’s fechou parceria com a Nestlé
e me fez brilhar os olhos: meu chocolate preferido virou milk shake na casa de sanduíches que é mais famosa por seu tradicional shake de Ovomaltine do que pelos sanduíches. Fiz o meu pedido e já fiquei empolgado: sorvete de baunilha com calda de caramelo E de chocolate, com amendoim. Pois bem, a mistura das duas caldas com o sorvete fica sensacional (o chocolate fica ao fundo e a de caramelo nas laterais do copo), mas o amendoim meio que estraga o momento. E, veja, sou fã de amendoim. O erro é porque ele não combina muito com uma bebida, certo? A crocância de um ovomaltine até que vai, por ser menor e meio que se dissolver na boca. Mas, nesse caso, não funcionou.

- Dia desses deu uma vontade de tomar um shake de café depois do almoço. Fui direto ao saboroso franccino do Fran’s Café, que estava em falta. Fui ao drive do Habib’s checar seu frapê e tive que dar ré (bizarro), porque ainda estava fechado. Foi no dia seguinte que, indo pagar uma conta no Extra, lembrei que lá tem um quiosque do Grão Espresso e que talvez tivessem um shake cafeinesco para minha alegria. E têm. O tal “Capuccino Ice” (esse da foto acima) deixa o franccino no chinelo e, pela lembrança que tenho, até frapuccino do Starbucks fica um pouco pra trás. Bem cremoso, caprichado na calda e até uma pitadinha bem de leve, no ponto, de canela. A cafeteria ainda oferece o “Chocolate Ice” e “Banana Ice”, sem café. O melhor? A bagatela de R$ 5,50 por 300 ml. Lembrando que no Fran’s são 500 ml por R$ 10, também com ótimo sabor.

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Na Estrada: Entre Amigos – O Bode, em Recife

Por Carol Marques

Fim de semana em Recife, retornei a um lugar que já conhecia, mas cujos detalhes haviam me escapado: o famoso Entre Amigos, o Bode. E pra contrariar, como eu adoro, já começo comentando algo que não tem nada a ver com caprino, mas que é o meu destaque neste post.

Falo do petisco que saboreei como entrada, o Espetinho de Camarão. Intercalado com queijo, é provavelmente o empanado mais saboroso que já comi na vida. Camarões grandes selecionados e levemente rosados, cubos de queijo macio e derretido, tudo junto e misturado, frito na medida certa e servido numa porção generosa. Olhe e deseje:

Pra não dizer que não falei do animal cultuado no recinto, esse resistente mamífero que tem também seu lado gourmand, diga-se de passagem, já que come até cactos, meu prato principal foi o Filé de Costela de Bode Assado, que é uma delícia, mas não posso chamar de inesquecível. Vem com os acompanhamentos tradicionais da culinária nordestina: arroz branco, feijão, paçoca, macaxeira, pirão de queijo.Tudo muito bom, nada fenomenal, insisto.

 

Para fechar, uma fatia de Torta Reprise, já que o domingo era de todos os excessos tirando o atraso de tantos almoços sem doce. E foi aquela torta correta, confeitada com elegância e simplicidade, e de sabor normal, nada mais do que isso. Mas chocolate, mesmo quando é normal, é coisa de Deus. Então posso dizer que saí satisfeita da vida.

Mas, amigo bom garfo, não se desanime com meus comentários mornos a respeito do bodinho. Vá ao local sem hesitar. O cardápio é enorme. Há dezenas de opções de preparo pro caprino, de entradas, de petiscos, de sobremesas. Certamente você descobrirá outras delícias que não tive a oportunidade de provar. E o ambiente é ótimo para tomar uma cervejinha ou almoçar com a família.

Uma última colher de sinceridade… eu mudaria a música. Pode me chamar de preciosista, mas violino – ao vivo – tocando “La Vie en Rose” num bar/restaurante regional não é o que eu chamo de experiência completa. Tudo bem, foi broxante de novo, né? Não presta muita atenção. Lê de novo meu comentário sobre o camarão e coloca no seu roteiro gastronômico recifense. Você vai se sentir feliz por um dia ter lido este post.

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Sobre

Magali com Cebolinhas é um caderno de pequenas gordices, descobertas e felicidades gastronômicas. Sem especialistas, o blog é formado por gente que gosta de comer - e isso é o bastante. Saiba a origem do nome do blog aqui. magali@diversita.com.br

Carol Marques


Carol Marques sempre teve cara de Luluzinha, mas tem apetite de Magali. Nunca dispensa a sobremesa e está sempre em busca do lugar perfeito para comer bem.

Ricardo Oliveira


Ricardo Oliveira é cinéfilo e formiga. Para ele, tudo que pode deve ter bastante açúcar: café, suco e até os doces devem ser bem doces. É do tipo que passa mal de alegria quando descobre uma nova sobremesa perfeita.